Miguel Altieri es agrónomo de profesión y lleva más de cuatro décadas desarrollando la agroecología en Latinoamérica y el mundo. Ha sido profesor de la Universidad de California en Berkeley, asesor de la FAO y coordinador de las Naciones Unidas en temas de agricultura sustentable. En esta entrevista exclusiva con Revista Entorno, Miguel nos habla de agroecología, soberanía alimentaria y -cómo no- de la nueva Constitución chilena.